段落深度仿写：沈宏非写蛋炒饭(1)
蛋炒饭，即《食经》记载的“碎金饭”，后人又给它起了一个名字叫做“金包银”。既然敢叫这样的名字，制作上自然就马虎不得。一盘合格的“金包银”，不但要把饭炒得颗粒分明，而且必须确保每一粒饭都包有蛋黄，色呈金黄。做到这一点的要诀，第一是蛋浆必须加油，否则便愈炒愈散，散到蛋浆无法包住饭粒；第二是将蛋饭同炒，以蛋裹饭，眼明手快，抢在蛋浆尚未凝固落饭，用猛火，才能使“金”包住“银”，使蛋浆凝固在饭粒之上。
(198字，作者：沈宏非，摘自《食相报告》中“扬州炒饭”，有调整)
拆解成句
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- 蛋炒饭，即《食经》记载的“碎金饭”，后人又给它起了一个名字叫做“金包银”。
- 既然敢叫这样的名字，制作上自然就马虎不得。
- 一盘合格的“金包银”，不但要把饭炒得颗粒分明，而且必须确保每一粒饭都包有蛋黄，色呈金黄。
- 做到这一点的要诀，第一是蛋浆必须加油，否则便愈炒愈散，散到蛋浆无法包住饭粒；
- 第二是将蛋饭同炒，以蛋裹饭，眼明手快，抢在蛋浆尚未凝固落饭，用猛火，才能使“金”包住“银”，使蛋浆凝固在饭粒之上。
图解结构
仿写指导
蛋炒饭是小学生作文练习的常客，那么，美食家会如何写蛋炒饭呢？大厨又会如何做蛋炒饭呢？我们来看看沈宏非的写法。
- 从文化典故开始
先引用古籍记载的名称”碎金饭”，再介绍后人的雅称”金包银”，这种写法为普通的蛋炒饭增添了文化底蕴。你也可以看到，沈宏伟写蛋炒饭正是围绕这“金包银”展开的：“每一粒饭都包有蛋黄，色呈金黄。”在这里，你知道了“金包银”，你不妨也以此开头，然后试验一下，写写自己没能制作成功的经历，是的，多半做不到，但失败恰恰是可以写的好材料。
- 揭示秘诀
人人都爱看“秘诀”，如果你能观察到独特的门道，然后介绍出来，作文一下子就好看了。在这里，沈宏非讲了蛋炒饭做到金包银的秘诀，在《家乡的年糕》中，丁立梅讲了蒸年糕的秘诀。
- 用序数词条理化技巧要点
“第一是……第二是……”的表述方式，将复杂的制作技巧分解为清晰的要点，便于读者理解。在讲解步骤或秘诀时，读者期待有这样的数字，那么我们就顺应这种期待，用一二三来组织要点，让文章条理清晰。
- 用一个核心意像贯穿全文
从开头的”金包银”到结尾的”使’金’包住’银’“，整个段落都围绕着这个核心比喻展开，形成呼应。我们不一定每次都有这么巧妙的比喻，但我们可以抓住一个核心意像，比如你写夜晚在城市里走动，你可以围绕着路灯写：夜幕降临，第一盏路灯亮起；路过路灯很暗的小街；到了有明亮射灯的运动场等等。
仿写练习
请尝试做两种仿写。
仿写一：用自己的话仿写如何做金包银式的蛋炒饭
仿写二：写一个自己家乡的独特食物