精彩摘录：
十二年前，上海遵义路天山路那一带，夜间会停住一辆大三轮车，放下炉灶、煤气罐、锅铲和各类小菜。推车的大叔把火一生，大妈把车上的折叠桌椅拆开放好。
你去吃，叫一瓶啤酒。问大叔：“有什么？”
大叔年纪已长，头发黑里带白，如墨里藏针，但钢筋铁骨，中气充沛，就在锅铲飞动声里，吼一声：“宫保鸡丁！蛋炒饭！炒河粉！韭黄鸡蚤！椒盐排条！”“那来个宫保鸡丁！”“好！”他家手艺不算多样，而且挺固执：如果有人提过分要求，比如，“老板，韭黄炒鸡丁！”老板就皱起眉来，粗声大嗓地说：“那样炒没法吃！”但这几样菜，千锤百炼，油重分量足，炒得又地道，能吃辣的，喝一声“老板加辣椒”，老板就撒一把辣子下去，炒得轰轰烈烈。冬天，坐得离大叔近些，边吃边看他巨锅大勺地炒，人能吃出汗。有鼻塞的能吃到吸溜鼻子，在阵阵烟火与辣椒味中，边打喷嚏边抹鼻子：“这辣！”
是为烟火气。扑面而来到看不清楚，但让人无疑感受到快乐。